فن الطهي
كيك الفانيلا الهش وصفة سهلة ولذيذة بنكهة كلاسيكية
طريقة عمل كيك الفانيلا الهش
الشيف رحاب الانصاري
كيك الفانيلا هو من أشهر أنواع الكيك الكلاسيكي الذي يعشقه الجميع. يتميز بقوامه الهش ونكهته الناعمة التي تُناسب كل المناسبات، سواء كان للفطور أو التقديم مع الشاي والقهوة. الشيف رحاب الأنصاري تقدم لك هذه الوصفة المجربة والمضمونة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة 1.
جربي: كيك البرتقال الهش في دقائق
مكونات كيك الفانيلا
| المكون | الكمية |
|---|---|
| بيض | 4 حبات |
| سكر أبيض ناعم | 1 كوب (200 جرام) |
| زيت نباتي | ¾ كوب |
| حليب سائل | 1 كوب |
| فانيلا سائلة | 1 ملعقة صغيرة |
| دقيق أبيض منخول | 2 كوب |
| بيكنج باودر | 1 ملعقة كبيرة |
| رشة ملح | نصف ملعقة صغيرة |
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيلا وامزجي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفي الخليط الجاف إلى السائل بالتدريج وقلّبي برفق حتى يتجانس.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون ومبطن بورق زبدة.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 35–40 دقيقة أو حتى يخرج عود الخشب نظيفًا.
- دعي الكيك يبرد تمامًا قبل التقطيع.
أفكار للتقديم
- يمكن رش السكر البودرة على الوجه.
- قدّميه مع كوب شاي أو قهوة عربية.
نصائح الشيف
نصائح الشيف
لا تفتحي الفرن في أول 25 دقيقة من الخَبز.- استخدام البيض بدرجة حرارة الغرفة يعطي أفضل نتيجة.
لا تفتحي الفرن في أول 25 دقيقة من الخَبز.
